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Caril Panang de Carne Bovina

Um bilhete para os sabores ricos e picantes!

Fácil

Suave

30 minutos

Ingredientes Porções: 4 pessoas

Caril Panang de Carne Bovina
Filete de carne (fatiado) 
350g
Pasta de caril Panang 

70g

Leite de coco 180ml 

180ml (1 bolsa)

Beringela (cortada em cubos) 
½
Calos de bebê (cortados em cubos)50g
Molho de peixe1 colher de sopa
Açúcar1 colher de sopa
Manjericão fresco (picado)
1 grupo

Método

Caril Panang de Carne Bovina

1. Fritar a pasta de caril

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal numa caçarola em lume médio-alto até estar muito quente. Depois, acrescente a saqueta de pasta de caril panang. Frite a pasta de caril até que se desenvolva um aroma distinto, depois adicione 1 colher de sopa de leite de coco e mexa.

Caril Panang de Carne Bovina

2. Fritar a carne

Adicione 350g de filete de carne e frite até que todos os pedaços de carne sejam revestidos com a pasta.

Caril Panang de Carne Bovina

3. Adicione o leite de coco e os legumes

Adicione o leite de coco e 100ml de água na caçarola.
Baixe o fogo e adicione os vegetais cortados em cubos (berinjela e milho bebê). Adicione o molho de peixe e o açúcar.
Em seguida, abaixe o lume para ferver em fogo brando até ficar cozido.

Caril Panang de Carne Bovina

4. Prenda o seu prato

Serve o teu Caril Panang Garnish numa tigela. Sirva com arroz branco cozido e guarneça com manjericão fresco.

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