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Caril Vermelho Bovino

Sabores ricos, deliciosos e picantes

Fácil

Quente

30 minutos

Ingredientes Porções: 4 pessoas

Caril Vermelho Bovino
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Filete de carne (fatiado)  350g
Pasta de caril vermelho70g
Leite de coco180ml
Beringela (cortada em cubos) ½
Tomates cereja (em quartos) 5
 Calos de bebê50g
Molho de peixe1 colher de sopa
Açúcar de coco1 colher de sopa
Manjericão fresco1 grupo

Método

Caril Vermelho Bovino

1. Fritar a pasta de caril

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo alto em uma panela até ficar bem quente e escaldante.
Adicione o saquinho de pasta de caril vermelho à panela e frite até que os aromas picantes do caril se desenvolvam, depois adicione 1 colher de sopa de leite de coco.

Caril Vermelho Bovino

2. Fritar a carne

Adicione o filete de carne na panela.
Frite a carne na pasta e certifique-se de que está completamente coberta.

Caril Vermelho Bovino

3. Adicione o leite de coco e os legumes

Adicione o restante da bolsa de leite de coco e 100ml de água para engrossar o caril.
Abaixe o fogo para evitar que o caril ferva, depois adicione os vegetais (berinjela, milho bebê, tomate cereja).
Adicione o molho de peixe e o açúcar à mistura.
Ferva em fogo brando até ficar cozido.

Caril Vermelho Bovino

4. Prenda o seu prato

Sirva o seu Caril Vermelho com uma porção de arroz branco cozido e guarneça com um pequeno punhado de manjericão fresco.

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