Macarrão Bêbado
"Pad Kee Mao"
Ingredientes Porções: 2-4 pessoas
| Molho de ostras | 2 colheres de sopa |
| Molho de soja leve | 2 colheres de sopa |
| Molho de peixe | 2 colheres de chá |
| Óleo de Wok com pimentas | 1 colher de sopa |
| Açúcar de Coco | 2 colheres de chá |
| Massa de arroz tailandesa Pad | 200g |
| Peito de frango | 200g |
| Dente de alho | 4 peças |
| Pimentassecas | 3 peças |
| Calos de bebê | 6 peças |
| Brócolos | 2 floretes |
| Manjericão fresco | 1 grupo |
Método
Noodles Bêbados é a tradução literal de "Pad Kee Mao".
A teoria mais comum sobre a origem do nome é simples...
Estes noodles são perfeitos depois de uma noite de bebida com os amigos!!!
A teoria mais comum sobre a origem do nome é simples...
Estes noodles são perfeitos depois de uma noite de bebida com os amigos!!!
1. Cozinhe o macarrão de arroz
Ferva o macarrão de arroz durante cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
Esvazie o macarrão e depois lave-o bem com água fria, isto evitará que cozinhe mais e se torne demasiado macio para ser utilizado.
2. Prepare o molho
Numa tigela combinam molho de ostras, molho de soja leve e molho de peixe.
3. Preparar a pasta de chili
Esmagar o alho junto com as pimentas secas.
4. Fritar a carne
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de wok com piripiri numa frigideira. Mexa a pasta de pimenta até o alho ficar castanho.
Adicione o frango picado e os legumes picados.
Adicione o frango picado e os legumes picados.
5. Adicionar macarrão e tempero
Adicione macarrão cozido.
Mexa o molho e 2 colheres de chá de açúcar de coco.
Mexa o molho e 2 colheres de chá de açúcar de coco.
Ferva até estar cozinhado.
6. Prenda o seu prato
Decore o manjericão, misture bem e sirva quente.