Camarão com tamarindo
Um imperativo absoluto para os amantes do tamarindo!
Um imperativo absoluto para os amantes do tamarindo!
Ingredientes Porções: 2 pessoas
| Camarões (descascados e desfiados) | 10 peças |
| Pasta de Tamarindo | 15g (1 sachê) |
| Molho de peixe | 1 colher de sopa |
| Chalota (fatias) | peça em ½ |
| Alho (picado) | 1 cravo |
| Coentros (picados) | 1 grupo |
Método
1. Cozinhar alho com chalotas
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela em fogo médio.
Mexa o alho picado e a chalota fatiada por cerca de 2 minutos até ficar macia e de cor marrom dourada.
Mexa o alho picado e a chalota fatiada por cerca de 2 minutos até ficar macia e de cor marrom dourada.
2. fritar os camarões
Adicione os camarões na caçarola.
Mexa e frite até que os camarões estejam cozidos e fiquem rosados.
Mexa e frite até que os camarões estejam cozidos e fiquem rosados.
3. Mexer na pasta de tamarindo
Adicione 1 saqueta de pasta de tamarindo e 6 colheres de sopa de água.
Tempere com o açúcar e o molho de peixe.
Deixe ferver, depois baixe o fogo e deixe ferver por pouco tempo.
4. Prenda o seu prato
Sirva o seu prato com arroz branco cozido, adicione pimenta e guarneça com coentros.