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Camarão com tamarindo

Um imperativo absoluto para os amantes do tamarindo!

Fácil

Suave

15 minutos

Ingredientes Porções: 2 pessoas

Camarão frito com tamarindo
Camarões (descascados e desfiados)
10 peças
Pasta de Tamarindo 15g (1 sachê)
Molho de peixe1 colher de sopa
 Chalota (fatias)  peça em ½
Alho (picado)
  1 cravo
 Coentros (picados)  1 grupo

Método

Camarão frito com tamarindo

1. Cozinhar alho com chalotas

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela em fogo médio.
Mexa o alho picado e a chalota fatiada por cerca de 2 minutos até ficar macia e de cor marrom dourada.

Camarão frito com tamarindo

2. fritar os camarões

Adicione os camarões na caçarola.
Mexa e frite até que os camarões estejam cozidos e fiquem rosados.

Camarão frito com tamarindo

3. Mexer na pasta de tamarindo

Adicione 1 saqueta de pasta de tamarindo e 6 colheres de sopa de água.
Tempere com o açúcar e o molho de peixe.
Deixe ferver, depois baixe o fogo e deixe ferver por pouco tempo.

Camarão frito com tamarindo

4. Prenda o seu prato

Sirva o seu prato com arroz branco cozido, adicione pimenta e guarneça com coentros.

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