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Salada de Massa de Carne de Vaca

Salada de Zesty e perfumada

Fácil

Quente

20 minutos

Ingredientes Porções: 2 pessoas

Salada de Massa de Carne de Vaca
  Noodl de arroz tailandêses
  170g
  Lombo de vaca 150g
  Tomates cereja (em quartos)  6 peças
 Pepino (julienned)  1 peça
 Casa da Moeda  1 grupo
 Coriander  1 grupo
 Cebola 1 peça
Óleo de Wok com malaguetas vermelhas
  2 colheres de sopa
  Molho de peixe 5 colheres de chá
 Açúcar de coco 1 colher de chá
 Tília 2 peças

Método

Salada de Massa de Carne de Vaca

1. Cozinhe o macarrão de arroz

Ferva o macarrão de arroz durante cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
Esvazie o macarrão e depois lave-o bem com água fria, isto evitará que cozinhe mais e se torne demasiado macio para ser utilizado.
Salada de Massa de Carne de Vaca

2. Marinada e bife do lombo de vaca frito

Marinade o bife do lombo de vaca com óleo de malagueta vermelha "Wok" e especiarias tailandesas.
Frite o bife do lombo de vaca até ficar meio mal passado. Depois de cozido, corte o bife em tiras finas e reserve para arrefecer.

Salada de Massa de Carne de Vaca

3. Prepare o curativo.

Combine o molho de peixe, sumo de lima e açúcar numa tigela e misture bem.

Salada de Massa de Carne de Vaca

4. Faça a salada

Coloque o macarrão de arroz em uma saladeira, depois adicione cebola, tomate cereja, pepino, hortelã, coentro e carne de vaca fatiada. Acrescente o molho e misture bem antes de servir.

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