Ceviche de Salmão Tailandês
Um aperitivo refrescante e delicioso
Ingredientes Porções: 6 porções
| Salmão | 150g |
| Pensos de capim-limão | 1 garrafa |
| Alho | 1 cravo |
| Chalotas | 2 peças |
| Malaguetas vermelhas | 2 peças |
| Capim-limão | 2 caules |
| folhas de manjericão | 1 grupo |
| Folhas de hortelã | 1 grupo |
| Coentros frescos | 1 grupo |
Método
1. Picar os legumes
Pique finamente todas as ervas e especiarias.
2. Corte o salmão em fatias
Corte o salmão em fatias finas.
3. Adicione o curativo
Coloque fatias de salmão em copos ou tigelas pequenas.
Coloque 1 colher de sopa de molho de capim-limão em cada porção.
Coloque 1 colher de sopa de molho de capim-limão em cada porção.
4. Guarnição com ervas frescas
Guarneça cada porção com as ervas picadas e especiarias.