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Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

Um equilíbrio impecável de doce, salgado com um toque de especiarias

Fácil

Suave

30 minutos

Ingredientes Porções: 2-4 pessoas

Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed
Asas de frango
500g
Molho de soja leve
1 colher de sopa
Molho de ostras 1 colher de sopa
Açúcar de coco
1 colher de chá
Thai mix de especiarias
1 colher de sopa
Molho doce de piripiri
 200ml
molho de cingalesa
 2 colheres de sopa
Farinha de trigo
100g
 Mel 100ml
Folhas de coentro
1 grupo

Método

As asas de frango tailandês pegajosas e com um molho de piri-piri doce e pegajoso infundido com autênticos sabores tailandeses.
Um equilíbrio impecável de doce, salgado com uma pitada de especiarias.
Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

1. Tempere as asas de frango.

Coloque as asas de frango em uma grande tigela de mistura.
Acrescente molho de soja leve e molho de ostras. Misture bem.

Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

2. Acrescente a farinha

Acrescente farinha de trigo e especiarias tailandesas.
Misture bem.

Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

3. Fritar as asas de frango.

Numa frigideira fritar as asas de frango (sacudir o excesso de farinha) durante cerca de 10 minutos até ficarem douradas.
Escorra as asas cozidas em toalhas de papel para absorver qualquer excesso de óleo que ainda possa estar agarrado a elas. 

Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

4. Preparar o esmalte

Numa panela de molho doce de chili, mel e molho de sriracha.
Ferva em fogo brando, até que o molho borbulhe e comece a engrossar (deve demorar cerca de 5 minutos).


Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

5. Revestir as asas de frango

Despeje o esmalte sobre as asas e atire para o casaco uniformemente.

Asas de Frango Doce com Vidro Chili-Glazed

6. Prenda o seu prato

Coloque as asas de frango num prato.
Polvilhe com coentros frescos picados.

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