Sopa Tom Yam
Notoriamente quente e azedo!
Ingredientes Porções: 2 pessoas
| pasta Tom Yam | 70g (1 sachê) |
| Camarões (descascados e desfiados) | 8-10 peças |
| Chalotas (picadas) | 2 peças |
| Capim-limão (fatiado) | 1 caule |
Cogumelos (cortados em quartos) | 100g |
Suco de lima | 1 colher de sopa |
Método
1. Preparar o estoque
Ferva 500ml de água numa panela grande.
Adicione 1 cubo de caldo de galinha quando a água estiver a ferver.
Depois mexa até o cubo se dissolver na água fervida.
Adicione a erva-limão e as chalotas.
Adicione 1 cubo de caldo de galinha quando a água estiver a ferver.
Depois mexa até o cubo se dissolver na água fervida.
Adicione a erva-limão e as chalotas.
2. Adicionar pasta Tom Yam
Mexa a pasta Tom Yam na água a ferver até que a mesma esteja completamente dissolvida.
3. Adicionar camarões e temperos
Em seguida, adicione os camarões e os cogumelos.
Em seguida, adicione o suco de limão. Ferva em fogo brando até que todos os ingredientes tenham sido cozinhados correctamente.
Em seguida, adicione o suco de limão. Ferva em fogo brando até que todos os ingredientes tenham sido cozinhados correctamente.
4. Guarnição e serviço
Sirva a sua sopa Tom Yam em tigelas de sopa e guarneça com um punhado de coentros frescos.