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​com sabores tailandeses vibrantes

O caril verde tem a sua coloração de malaguetas verdes, tal como o caril vermelho de malaguetas vermelhas.

Mas as malaguetas amarelas não existem!

Então, talvez estejas a pensar de onde é que os caris amarelos obtêm a sua sombra?

O curry amarelo inclui o açafrão-da-índia como um dos ingredientes principais que dá a este caril saboroso a sua tonalidade colorida.

As pessoas vêm muitas vezes à Tailândia assumindo que a comida tailandesa é destinada a ser consumida com pauzinhos. 

O facto é que os tailandeses só usam pauzinhos para comer macarrão! 

O resto do tempo você vai encontrar todos comendo comida com um garfo e uma colher! 

A maioria dos seus pratos são à base de arroz, imagine quanto tempo demoraria a comer arroz com pauzinhos!

As nossas pastas de caril são muito versáteis e flexíveis, o que significa que você pode ser tão criativo quanto quiser com elas!

Se você é um comedor de carne, então você pode jogar em qualquer tipo de carne, apenas certifique-se que ela está finamente cortada para que ela cozinhe adequadamente.

Se você não está realmente interessado em comer carne, então descanse com certeza nossos caris combinam perfeitamente com uma variedade de vegetais! Recomendamos o uso de vegetais macios, como beringela, tomate cereja ou milho bebé. Você também pode jogar tofu se você quiser obter a sua proteína fixada com o seu caril!

Para tornar o seu caril ainda mais perfumado, pode completá-lo com uma mão generosa de coentros ou manjericão, isto vai dar ainda mais sabor!

Não há nenhuma recomendação fixa para o que você deve colocar neles, isso dependerá inteiramente das suas preferências alimentares! 

Nem toda a comida tailandesa é picante, temos uma gama de receitas no nosso site, todas elas marcadas com um índice de especiarias para que você possa escolher o nível de especiarias que quer escolher!

Você também pode adaptar nossas receitas para que mesmo as mais picantes fiquem menos picantes. Você pode fazer isso retirando as sementes das pimentas antes de jogá-las na sua cozinha, estas são a parte mais picante das pimentas!

Se estiver a cozinhar um caril, então também o dilua com leite de coco, isto fará com que o caril fique muito mais suave.

Se optar por uma das nossas receitas mais picantes, certifique-se de que tem muito arroz no prato para que, se as coisas aquecerem demais, possa suavizar a sua boca com colheres de arroz!

Os pratos tailandeses conseguem um bom equilíbrio entre o doce, salgado, picante e azedo. Receitas diferentes alternam diferentes graus destes sabores, misturando-os em pratos em diferentes quantidades e porções. Existem alguns ingredientes chave que realçam estas notas de sabor.

Para que as suas refeições de deSIAM tenham o sabor autenticamente tailandês mais autêntico possível, recomendamos que você estoque e use açúcar de coco para doçura, molho de peixe (ou molho de soja leve para vegetarianos) para salgar, malaguetas frescas ou piripiri em pó para tempero e vinagre de arroz para acidez.